Substituts de sucre
Substituts de sucre – un groupe de produits chimiques impliqués dans le métabolisme et dans le processus d’oxydation 1,0 gramme libère 4 kcal d’énergie. Actuellement, il existe un nombre suffisant de substituts du sucre et d’édulcorants modernes inoffensifs qui n’affectent pas les paramètres glycémiques et peuvent être utilisés par les patients atteints de diabète et d’ obésité sans aucune crainte.